Come compilare un diario alimentare
Un diario può raccogliere molto più di un elenco di alimenti: orari, contesto, sensazioni e domande. Qui trovi una traccia semplice da usare per raccontare la tua quotidianità durante un percorso di educazione alimentare.
Di Giorgia Bona, educatrice nutrizionale · Aggiornato il 3 novembre 2026
Parti da una giornata reale
Non occorre scegliere una giornata “perfetta”. Una pausa pranzo breve, un allenamento serale o una cena fuori possono offrirti situazioni concrete di cui parlare. Lo scopo dell’appunto è ricordare ciò che accade, senza correggere la giornata per farla sembrare diversa.
Scegli il formato che ti è più comodo: un quaderno, il diario Metodo DIET oppure il diario digitale nell’app, incluso nel percorso. Concorda con chi ti segue come usarlo e quali informazioni annotare.
Che cosa puoi scrivere
- Quando: l’orario indicativo del pasto o dello spuntino.
- Che cosa: gli alimenti e le bevande, descritti con parole semplici.
- Dove e come: seduta a tavola, davanti al computer, di fretta o con altre persone.
- Prima: le sensazioni che noti, come fame, voglia di un alimento, stanchezza o nervosismo.
- Dopo: come hai vissuto il pasto e che cosa vorresti approfondire.
Non è necessario inserire calorie o pesare tutto per usare questa traccia di osservazione. Se nel tuo percorso sono state concordate altre modalità, segui quelle indicazioni.
Un esempio di pagina compilata
Ore 13:30 · Pranzo alla scrivania
Ho mangiato un panino e bevuto acqua. Avevo poco tempo fra due impegni e ho continuato a guardare le email. Prima sentivo fame e fretta. Dopo mi sono accorta di aver prestato poca attenzione al pasto.
Domanda da portare all’incontro: come posso ritagliarmi una pausa pranzo più gestibile nelle giornate piene?
È un esempio di appunto, non un modello di pasto da seguire. Puoi scrivere in modo ancora più breve: basta che le parole ti aiutino a ricordare la situazione.
Rileggi per trovare domande, non voti
Rileggendo, cerca ciò che ritorna: orari difficili, pause saltate, pasti vissuti di corsa oppure momenti che riesci a gestire con più tranquillità. Scegli una situazione da raccontare, invece di dividere le giornate fra “brave” e “sbagliate”.
Se un appunto manca, puoi ripartire dal pasto successivo. La frequenza e il livello di dettaglio si possono concordare durante il percorso, in base a ciò che ti è utile e sostenibile.
Il diario nell’app Metodo DIET
Nel percorso Metodo DIET 90 hai un’area personale per il diario digitale e le foto dei pasti, insieme ai materiali e agli appuntamenti. Gli incontri individuali servono anche a confrontarci sulle osservazioni raccolte e scegliere i passi successivi.
Scopri come funziona il percorso di 90 giorni →
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